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  很多人不理解为什么一个小小的螺丝吃起来就是那么的有劲。看着螺丝的肉真的是没有多少,甚至可以说是几乎没肉,但是却有不少人喜欢吃这种食物。螺丝的肉确实是没有多少,但是它的味道还是比较鲜美的,大家喜欢吃的原因也就是喜欢吃这种味道。螺丝做的方法有很多种,可以家常的烧螺丝,也有饭店的爆炒等方法制作,不管是哪一种方法制作,味道都是属于很好吃的。螺丝的味道好是一方面,另外一方面,毕竟螺丝也是属于肉类的食材,所以也是会含有很好的营养物质,最起码是比一些常规的素菜要有营养的多,所以吃螺丝对健康也是会有好处。

  螺丝对于清肝明目是会有很大的帮助作用,螺丝是属于比较寒性的食物,所以对于身体上的一些上火等症状是会有一定的改善效果。生活中就是这样,如果身体上是有了火大的问题,那么就需要这样去火效果好的食物来改善,及时的进行改善不仅是会让身体保持健康的状态,甚至是可以减少严重疾病发生的几率,这对于身体健康来说是会有非常大的好处。螺丝在制作的时候很多人都是会用一些辣椒来做,这样不仅是为了能够让味道好,而且也能够很好的控制螺丝本身的寒性对身体健康的危害,放姜也是不可少的一种调味料。怎么做少螺丝就看下面的介绍。

  配料:螺丝500克,青红椒2个,姜一块,蒜2瓣,盐4克,料酒一勺,酱油一勺。

  步骤一:螺丝这种食材虽然是比较好味道,营养也丰富,但是清洗还是比较费劲的,要让螺丝先在清水中浸泡一下,然后才能够吐出泥沙,这样的步骤有时候要做两三次才能够彻底的吐干净,要让浸泡的水彻底的变清之后才算是清洗干净了。

  步骤二:起锅烧热,然后下油,这个时候把姜蒜一起放到锅中开始翻炒,要让姜丝和蒜瓣的香味彻底的炒出来,更重要的是让姜丝的热性给炒出来,这样不仅味道好,对健康也好。

  步骤三:清洗干净的螺丝还要在下锅前充分的控干水分才行,要不然做出来的味道就会比较的淡。

  步骤四:因为螺丝是带壳的食材,所以翻炒的时候不需要太快,否则受热也不会很均匀,要慢慢的翻炒。

  步骤六:加入开水和盐一起焖煮五分钟左右,这样是为了能够让螺丝更好的入味,所以这一步是不能少的。

  对于这样的食材来说一定是要做熟,所以其中有好几次是焖煮几分钟的步骤,这样做一是为了能够入味,二也是为了能够让食材熟透,这对于身体健康来说是非常关键的,要不然做出来的味道很可能就不会很好,而且还对健康不利。

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